La saison 1990-91 a vu les Galletti consolider leur position dans une Serie A très compétitive, terminant 13e lors de leur première saison complète au magnifique Stadio San Nicola, fraîchement construit, un stade qui a également accueilli la finale de la Coupe d'Europe cette année-là. L'attaque était menée par la star brésilienne João Paulo, dont les 12 buts se sont avérés décisifs pour assurer au club une place en milieu de tableau. Le moment le plus marquant et le plus nostalgique de la saison est survenu lorsque João Paulo a inscrit un doublé mémorable lors d'une victoire spectaculaire 2-1 contre l'AC Milan, alors prétendant au titre, à l'avant-dernière journée. Ce résultat a scellé le Scudetto pour la Sampdoria et reste un pan d'histoire précieux pour les supporters de Bari. Ce fut une année charnière, marquant leur établissement dans l'élite italienne durant l'âge d'or du football de Serie A.