La période 1999-2001 a consacré Giovane Elber comme le "Samba Striker" du Bayern Munich, caractérisé par son panache et son efficacité redoutable, alors que le club remportait deux titres consécutifs de Bundesliga et la Ligue des Champions en 2001. Cette ère fut notamment marquée par son but emblématique de l'année 1999 contre le Hansa Rostock et ses buts cruciaux en demi-finale contre le Real Madrid, qui ont ouvert la voie à la gloire européenne à Milan. Connu pour sa personnalité contagieuse et ses célébrations de but créatives, les performances talismaniques d'Elber durant ces années dorées ont consolidé son statut de l'une des légendes les plus aimées de l'histoire bavaroise.