La saison 2018-19 a permis au FSV Mayence 05 de terminer en milieu de tableau, le Karnevalsverein ayant décroché la 12e place en Bundesliga sous la houlette de l'entraîneur Sandro Schwarz. En pointe de l'attaque se trouvait la nouvelle recrue record du club, Jean-Philippe Mateta, dont l'impressionnant total de 14 buts lors de sa première saison en Allemagne s'est avéré décisif. La forme prolifique de Mateta, qui incluait un but lors de la superbe victoire 5-0 contre Fribourg, a été le fil conducteur d'une saison axée sur la consolidation et l'émergence réussie de leur jeune attaquant français. Ce fut une année charnière qui a consolidé le statut du club en première division et reste un chapitre clé de son histoire moderne.