La saison 2011-12 fut une saison de consolidation pour le Mayence de Thomas Tuchel, le Karnevalsverein terminant à une respectable 13e place en Bundesliga malgré des turbulences en milieu de saison. L'année fut marquée par une élimination précoce et déchirante aux tirs au but lors des tours de qualification de l'UEFA Europa League, mais fut illuminée par une spectaculaire victoire 3-2 contre le géant allemand, le Bayern Munich. Alors qu'Eric Maxim Choupo-Moting terminait meilleur buteur avec 10 réalisations, l'arrivée en milieu de saison de la star égyptienne Mohamed Zidan, qui devint l'homme "un but par match" de l'équipe avec 7 buts en 12 rencontres, insuffla une étincelle offensive cruciale. Ancrée par des piliers du club comme Nikolce Noveski et le gardien Christian Wetklo, la campagne prouva la résilience du club dans l'élite.