La saison 2010-11 a vu Hoffe terminer à la 11e place de la Bundesliga, une saison marquée par des bouleversements en milieu de saison et l'émergence d'un nouveau chouchou des fans. La saison a débuté sous la direction de Ralf Rangnick, mais son départ hivernal, ainsi que les transferts très médiatisés de figures clés comme Luiz Gustavo et Demba Ba, ont conduit à une seconde moitié de saison mouvementée sous Marco Pezzaiuoli. Malgré l'instabilité, la sensation islandaise Gylfi Sigurðsson a prouvé sa valeur, ses 9 buts et sa brillante capacité sur coups de pied arrêtés lui valant le titre de Joueur de la saison, décerné par les fans. Ce fut une année de transition qui a vu le club maintenir son statut en première division et atteindre les quarts de finale de la DFB-Pokal, tout en jetant les bases de l'avenir avec l'arrivée d'un jeune Roberto Firmino.